Suklainen brownie

Kehitin vanhasta reseptistä itselleni sopivamma brownien.

J-R:n suklainen brownie

Annokset pellilinen brownieita. Paisto 170 asteessa.

Ainekset:

400 g voita

100g 70 - 85 %, tummaasuklaata

300g tummaasuklaata (taloussuklaa, leivontasuklaa)

6 munaa

4dl sokeria

2tl vanilijasokeria

4dl vehnäjauhoja

1tl suolaa

N. 100 g valkosuklaata paloiteltuna

Valmistusohje:

1. Paloittele voi ja suklaa kattilaan ja sulata, anna seoksen jäähtyä.

2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää lopuksi vanilijasokeri ja suola.

3. Lisää jauhot ja voisuklaaseos munasokeri vaahtoon, sekoita tasaiseksi.

4. Lisää viimeiseksi pieneksi paloiteltu valkosuklaa taikinaan ja sekoita.

5. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja kaada seos pellille, paista uunissa 170 asteessa n. 15-25 min uunista riippuen, itselläni meni n.20 min. Brownieiden kuuluu jäädä taikinaiseksi keskeltä, joten älä paista niin kauan että taikinaa ei jää tikkuun. Hyvä merkki on kun reunat alkavat hieman irrota pellistä.

6. Yritä malttaa että browniet jäähtyvät kunnolla ennen leikkaamista.

Parasta seuraavana päivänä, itse vielä hieman lämmitin mikrossa paloja ja suklaa oikein pehmeni hieman valuvaksi ja nam nam.

Kuinka ihanasti se palanen kiiltääkään ja huutaa sinun nimeäsi. Yksi todella huono puoli näissä on, kun syöt yhden käyt koko ajan hakemassa vähän lisää.

Synttärit.

Tosiaan mulla oli tossa synttärit, mutta en ole ehtinyt kirjoitella tässäjouluhässäkässsä. Synttärit meni ihan kivasti, pukeutumisen teemana oli 90 luku. Aloitimme jo ajoissa päivällä sukulaiskahveilla ja illemmalla tuli ystävät.

Tarjolla oli bostonleipää joka oli veljeni tekemää ja tietysti täytekakku suklaa ja mansikkamoussella. Kakun päällä 20 kynttilää, pikkunen käry tuli kun ne puhalsi.

Alkumaljana toimi kuohari ja alkoholittomat sai alkoholitonta siideriä. Illalla tarjottaviin kuului myös pizzahyrrät ja tuntui maistuvan kaikki tarjottava onneksi kaikille hyvin. Muutama leikki vedettiin ja muuten se olikin sitten sitä nauramista, hyppimistä, pomppimista ja tanssin huumaa.

Housut löysin ginatricotista ja nahkaliivi cittarista, helmet on kaverilta lainassa ja kruunu on glitteristä, koska täytyyhän sankarilla olla kruunu.

Donitsikin löytyi ginatricotista ja seuraavaksi se löytyy varmasti pölyhuiskan päästä.