Näytetään tekstit, joissa on tunniste terveellistä. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste terveellistä. Näytä kaikki tekstit

torstai 18. kesäkuuta 2015

COCOVI RAAKASUKLAA

En ole juuri ollenkaan tehnyt tuttavuutta noiden raakasuklaitten kanssa. Olen kyllä erilaisia terveellisiä jälkkäreitä hyvällä ja huonolla menestyksellä maistanut, myöskään raakajutut eivät ole sikäli uutuus. Törmäsin eilen kun olin kaupoilla tuohon COCOVIN raakasuklaan valmistuspakkaukseen, jota en ole raskinut ostaa aiemmin, koska siinä on kuitenkin aika suolainen hinta.



Ohjeissa oli siis, että ensimmäisenä sulatetaan kookosöljy vesihauteessa. Kookosöljy ja agavesiirappi kaadetaan yhteen kulhoon ja sekoitetaan, jonka jälkeen raakasuklaanvalmistuspussi lisätään  seokseen ja itse keittelin sen sileäksi vesihauteessa. Tämä suklaamassa kaadetaan muovikippoihin tai jos toki itsellä on jotakin karamellinvalmistusvuokia niin miksei niihin ja annetaan kovettua jääkaapissa. Itse lisäsin niitä gojimarjoja muutaman kupin pohjalle niin tuli myös muutamiin suklaisiin vähän purutuntumaa.


Mukana tuli myös COCOVIN superfood abc lehtiö, jossa on paljon erilaista tietota erilaisista superfoodeista, tietysti cocovin omista.
Pakkaus siis sisälsi : Gojimarjoja, raakasuklaapakkauksen, muovikippoja, agavesiirappia ja neitsytkookosöljyä.


Olen joskus muuten ostanut gojimarjoja ja itsessään ne omasta mielestäni maistuu vähän kummallisilta, mutta olen sekoittanut niitä joskus smoothien joukkoon.




Raakasuklaapakkaus sisälsi, kylmäpuristettua kaakaovoita, lucumajauhetta, raaka-kaakaojauhetta, macaa ja kalaharinsuolaa. Kun pussin sisällön kaatoi seokseen, hetken kyllä katsoin, että sieltä tulee sahanpurua ja ötököitä. Ei ne kyllä niitä ollut ja hetken kun hämmenteli, muuttui seos kuitenkin suklaamassaksi.


Osaan kippohin laitoin tosiaan gojimarjoja pohjalle ja sitten kaadoin suklaamassan kippoihin.




Lopputulos kuitenkin näytti suklaata, huomasin että helpoin tapa syödä tämä suklaa on laittaa se lautaselle ja syödä lusikalla, koska suklaassa on kookosöljyä sulaa se todella nopeasti käsiin. Maku ei ollut niin paha kuin kuvittelin ja ei niin hyvä kuin kuvittelin. Maistuu tummalta suklaalta aikapaljon, luulen että tämä raakasuklaan syöminen vaatii hieman totuttelua, mutta ei paha ei paha.
Mitäs tykkäätte raakasuklaista ?






torstai 17. heinäkuuta 2014

Taatelikakku terveellisesti

TAATELIKAKKU

3dl kaurahiutaleita
4 rkl kookosjauhoa
3tl leivinjauhetta
2tl kanelia (voi laittaa reilummin jos pitää kanelista)
4 kananmunaa
2 dl rasvaton maito
2 hyvin kypsynyttä banaania
12 kuivattua pehmeää taatelia
Hunajaa jos haluaa lisää makeutusta, oman maun mukaan.

KUORRUTUS

2dl vettä
12 kuivattua pehmeää taatelia
kanelia, kardemumma oman maun mukaan (itse laitoin 3 tl kanelia ja 1 tl kardemumma)
4-6rkl rasvatonta maitoa

Uuni 175 asteeseen

1. Laita kaurahiutaleet yleiskoneeseen ja anna surrata niin kauan että on jauho
maista.
2. Sekoita kaikki aineet yleiskoneessa sekaisin ja anna surrata mahdollisimman sileäksi massaksi. Jos haluat taatelin palasia, lisää taatelit viimeseksi yleiskoneeseen ja surrauta sen verran minkä kokoisia paloja haluat.
3. Voitele kakkuvuoka pienellä määrällä öljyä ja vuoraa ohut kerros manna tai korppujauhoja, jotta kakku lähtee sitten irti vuoasta.
4. 20-40 min kakku uuniin, uunista riippuen.
5. Sillä välin kun kakku on uunissa tee kuorrutus. Laita kattilaan vesi, taatelit ja mausteet. Keitä ensin hetki kuumalla lämmöllä ja pienennä lämpötila pieneksi. Keitä niin kauan että taatelit ovat pehmenneet.
6. Soseutin sauvasekoittimella kuorrutusta ja viimeisenä lisäsin maidon ja sekoittelin hetken. Sitten se saa olla. Vinkki ota keittiö pyyhe avuksi kun soseutat taateleita, ettei kuumaa kuorrutetta lentäisi itseä päin.
Anna kakun jäähtyä ennen kuin kumoat sen ja lisää sitten kuorrute päälle ja koristele kanelilla ja vaikka mansikoilla.

Kakku juuri kumottuna, ilman kuorrutetta.


Kuorrutteella ja kanelit siivilänläpi ripoteltuna.




Mums <3








keskiviikko 22. tammikuuta 2014

Porkkanakakku terveellisesti!!!




Porkkanakakku terveellisesti



Pohja:

4 dl Kaurahiutale
1 tl Leivinjauhe
2 tl Kaneli
½tl Suola
5 tbl Stevia
1prk Piltti/hedelmäsose (johon ei lisättyä sokeria) maku omanmaun mukaan.
5 Kuivattua taatelia
2 Kanamuna
2,5 dl Porkkanaraaste
3 rkl Maito

Kuorrute:

1 prk Raejuusto (rasvaton ja pieni purkki)
1 prk Maitorahka
Sitruunan kuorta raastettua oman maun mukaan (tai mehua)
4-8 tbl Stevia
½ tl Vanilijajauhe tai 1 tl Vanilijasokeri
3-5 rkl Maitoa

Ohje:

Laita ensimmäiseksi uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
1. Mittaa kaurahiutaleet ja jauhota ne esim. sauvasekoittimella tai monitoimikoneella.
2. Laita kaurajauho leivonta kulhoon ja lisää joukkoon stevia tabletit. Tabletit voi murskata esim. lusikan selkää käyttäen. Lisää loput kuivat aineet.
3. Sekoita piltti ja taatelit tasaiseksi soseeksi (sauvasekoittimella tai monitoimikoneella..), tässä vaiheessa ei haittaa jos taatelit jää pieniksi kikkareiksi. Lisää kananmunat ja jatka soseuttamista kunnes munat ovat saaneet kuohkeutta ja taatelinpalaset ovat pois. Lisää vielä lopuksi maito.
4. Sekoita neste kuivien aineiden joukkoon ja lisää porkkanaraaste. Sekoita taikina varovasti käännellen.
5. Kaada taikina kakkuvuokaan jossa on irroitettavat reunat. Muista laittaa leivinpaperi. Voit voidella kakkuvuuan reunat pienellä määrällä rypsiöljyä ja laittaa hieman mannaryynejä reunalle niin se ei ota ainakaan varmasti kiinni.
6. Paista 200 asteessa noin 15-30 min. Kakku on valmista kun pinta on jämäkkä mutta silti kakku on aika pehmeä.

Kuorrute: 1. Soseuta raejuusto sileäksi, murskaa stevia tabletit joukkoon ja loput aineet. Anna soseutua niin kauan että tahnassa ei ole kikkaran kikkaraa. 

Kun kakku on jäähtynyt lisää kuorrute ja anna olla jääkaapissa parisen tuntia tekeytymässä. Sitten herkuttelemaan!!





Pahoittelen kännykkälaatu kuvia -.-