Annokset 8.
Valmistus ja kypsennys n.30 min.
Uuni 180 C astetta.
KUUMAT SUKLAAVANUKKAAT
100g 70-80% tummaa suklaata
150 g tummaa suklaata
250 g voita
150g hienoa sokeria
2 tankoa vanilijansiemeniä
5 kananmunaa ja
5 kananmunan keltuaista
50 g vehnäjauhoja.
1. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa.
2. Vatkaa sokeri, vanilijatangon siemenet, 5 kananmunaa ja lisäksi 5 kananmunan keltuaista vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää sulatettu suklaa ohuena nauhana vatkaten sähkövatkaimen pienimmällä teholla.
4. Lisää jauhot varovasti käännellen.
5. Kaada seos annosvuokiin n.180 ml. Täytä vuoat vain puolilleen.
6. Paista uunissa 180 asteessa 10-15 min, kunnes vanukas on päältä kiinteä ja sisältä vielä ihanan suklaisen valuva.
Tarjoile kuumina jäätelön kera.
Me olimme laiskoja ja ostimme ainon suolainenkinuski jäätelöä ja se toimi hyvin.
Olkaa tarkkoina uunin kanssa meillä vanukkaat oli 2 minuuttia liian kauan, jotta se olisi ollut enemmän valuvaista, mutta maku oli hyvä.